伊予名産の香り豊かな柚子と山蔵の自然流調味の絶妙の味わい、優しい味香のゆず商品が大好評！ |
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2012年1月27日(金曜日)発見寒い中、子供達は元気に外で遊んでいます。 本当に「子供はかぜの子」 ですね！ 子供が 『つくし』 をたくさん発見。。。 草の布団をのけてみると、かたい土から、たくさんの つくしが芽を出していました。 春はもうそこまできているのかなあ？ と思いながら温度計を見ると4℃！！ 寒っ 我が家の人気メニュー『チキンナゲット風…』 材料 鶏むね肉２枚 小麦粉大さじ2 卵１個 塩こしょう少々 クレイジーソルト（あれば） お好みでにんにくすりおろし サラダ油適量 作り方 鶏肉は一口大に切り、フードプロセッサーに入れ、他の調味料も入れ混ぜる。 丸い形にし、揚げ油で色よく揚げる。 付け合わせの野菜をしっかり添え『大正通りソース』 をかける。 2012年1月26日(木曜日)ぶるぶる寒い毎日ですね。 北風も強いので乾燥も気になります。 保湿も心がけ、体の芯から温まるものを食べましょう！！ 私のマイブームは 「抹茶豆乳ラテ」←おススメです しっかり抹茶と、和三盆糖を入れますよ。 私事……天然酵母のパンが食べたくて朝食に間に合うように焼きました。 家族は喜んでくれるかなあ？と思いながらガスオーブンを見ています。
2012年1月24日(火曜日)温まる一品今日は本当に寒かったですね。。。 何か、体の温まるもの…と考えキムチ鍋のようなスープ。 「山蔵うどんつゆ」 をベースに、豚バラ、にら、もやし、人参、白菜、冷蔵庫に少し残っていた大根。。 アクセントに生姜をきかせ、キムチ、豆板醤、「山蔵合わせ味噌｣ も少し入れて仕上げました。 美味しかったです！
まだまだ、寒い日が続くようですね。 しっかり食べて、たっぷり睡眠ですね。
2012年1月10日(火曜日)ベイクドチーズケーキベイクドチーズケーキにプロセスチーズを入れてみたら美味しそう！！ という声をもらったので、初めて挑戦してみました。 フードプロセッサーを使ったら簡単にできました（*^_^*） 柚子蜜ドリンクも味のアクセントになっていい感じ・・・
＜チーズごろごろ簡単ベイクドチーズケーキ＞ 材料：ビスケット・・90ｇ 無塩バター・・40ｇ クリームチーズ・・200ｇ 生クリーム・・150ｍｌ Ⓐ(卵・・2個 グラニュー糖・・60ｇ 薄力粉・・大さじ3 柚子蜜ドリンク・・大さじ3) プロセスチーズ・・20ｇ（１�儚僂棒擇辰討�く） つくり方：�．咼好吋奪箸鯡�封袋に入れて細かく砕き、溶かした無塩バターと混ぜ合わせて型の底に敷きマッシャーなどで強く押しつけておく �▲�リームチーズをレンジで30秒ほど温めて4つくらいに分けておく ��フードプロセッサーにⒶの材料を入れてミキシング �い気薀�リームチーズと生クリームを入れてミキシング �キ，縫廛蹈札好繊璽困鮖兇蕕靴特屬�、上から生地を流し込み、180℃に温めておいたオーブンで35分焼く �Ε譽鵐犬�ら出して荒熱が取れたら型から外して冷蔵庫で冷やしてできあがり！
ちょこっとアドバイス 混ぜ合わせるのはミキサーでもOK！型は２０ｃｍで作りました。 2011年12月8日(木曜日)里芋の和風ポタージュ里芋を頂いたので体が温まると思い…ポタージュにしてみました。 材料 里芋３個 玉ねぎ１個 バター10ｇ 山蔵 白だし大さじ1〜2 塩こしょう少々 水200ｃｃ 牛乳400ｃｃ 作り方 �［ぐ鬚枠蕕鬚爐�１センチ程の半月切りにし、玉ねぎは１センチ程にスライスする。 �◆‘蕕縫丱拭爾鯑�れ焦がさないように玉ねぎをしっかり炒め、里芋も入れて炒める。 ��水と白だしを入れ煮る。 �き�が火が通ったら鍋を火からおろし、粗熱をとり、ミキサーにかけ、牛乳を入れ塩こしょうで味を調える。
(トマトもたくさんありがとうございます。。。トマトをたくさん入れ､大正通りソースと合わせ、煮込みハンバーグにしてみました。)
2011年11月29日(火曜日)野菜今日、夕方、野菜をいただいたので、早速作ってみました。 近くにある、生産者売り場では見かけたことはありますが、食べたことがなかった『はす』 調理の仕方を聞いたので、炒め煮に挑戦！！ 皮をむき、細めの乱切りにし、彩りに人参を少し入れ、豚バラも少し入れました。 鍋に油を少し、具材をしっかり炒めて、砂糖大さじ1、山蔵 白だし大さじ1 水大さじ1 これ、いける☆ 初めての食感、ご飯の進む一品でした。 後、かぶらと里芋は家にある根菜類たちとお汁に‥ 2011年11月24日(木曜日)体温ま汁昨日から、北風が強いですね。。。 洗濯物はよく乾きますが、手肌の乾燥が気になります。 しっかり食べこんで体調を崩さないようにして下さいね。 夕食のお汁は、地味に 「大豆と里芋のだんご汁」 を作ってみました。
材料 煮大豆100ｇ 里芋２個 白菜２枚 人参１/５本 椎茸２枚 ねぎ少々 水３カップ 山蔵 白だし50ｃｃ A(片栗粉大さじ2 スキムミルク大さじ1 塩少々）
作り方 �［ぐ鬚呂茲�洗い、皮のままゆで、火が通れば、皮をむき、里芋と煮大豆とAをフードカッターにかける。 ��白菜、人参、椎茸は食べやすい大きさに切る。 �Ｆ蕕某紊鯑�れ�△鯑�れ�，鬟好廖璽鵑覆匹粘櫃�形を整えながら入れる。 ��山蔵 白だし で味付けをし、仕上げにねぎを散らす。 ※ 栄養満点で体が温まるお汁です。 具材の野菜はお好みで変えて下さいね。 2011年11月23日(水曜日)お客様の声冬らしくなってきましたねえ〜 スイセンが土の中から顔を出し、寒さに耐えようとしています。。。 春にかわいい花を咲かせて下さいね。
毎日、お歳暮のご注文ありがとうございます☆ 商品発送時に、お客様の喜びの声を頂戴したく、用紙を入れさせてもらってます。 最近、全国各地のお客様より、心温まるご意見をいただいており、 スタッフ一同、感謝しております。 ありがとうございます。
2011年11月16日(水曜日)感謝お歳暮のシーズンがやってきました。 本当に今年も早かったなあ…
最近、お客様の注文の中に『白だし醤油』を注文して下さる方が増えてきました。 ありがとうございます。 白だし醤油は、お吸い物､炊き込みご飯はもちろん、和風パスタ、これからの季節はよせ鍋などにも 使っていただけます。 300ｍｌ、900ｍｌサイズがありますのでぜひ食してみて下さいね☆ （商品発送の際、簡単に作っていただけるレシピを一緒にお入れしております。） フルーツみなさん毎日フルーツ食べていますか？ 1日200ｇ以上食べるといいと言われています。 例 ： みかん２個と りんご1/4個 程度です。 これからの季節、免疫力を高め、風邪などの予防などにも効果的です 。 ストレスに負けない体つくりのためにも、しっかりビタミンCを取っていきましょう。 食事で取るのが難しければ、おやつに取り入れるのもいいですね。 ※冷え性の方は、取りすぎに注意して下さいね。 ビタミンCの補給におススメの 山蔵 『柚子みつドリンク』 ☆☆☆←三つ星デス。。。 寒い、これからの季節はお湯で割って、心も体も温まって下さいね。 2011年11月12日(土曜日)ピザ今日、天気がよかったのでピザを作ってみました。 2枚できる配合で生地作り。。アッという間に生地も完成し、 ピザソースの代わりに、１枚は子供向きに 山蔵 大正通りソースを塗り もう1枚は 山蔵 柚子胡椒 を生地に薄く塗ってピリ辛に。 子供たちにトッピング（野菜盛りたくさん）を手伝ってもらいました。 200℃のオーブンで短時間で焼き上げ、外で庭木を眺めながら食べました。
完食でした！！
生姜味最近、気温の変化が大きいですね。。。 秋なのに夏のような気温の日もあれば、冬のような日もあり、 体調を崩してしまいそうですね。 風邪など、ひかれれませんように。 今年は 生姜 が大人気ですね。 これから寒くなると体の冷えが気になります。 生姜をとる習慣をつけると体が温まり、代謝もよくなりますよ！！ 山蔵 しまなみシロップ工房 生姜味（５倍希釈） オススメですよ。 シロップと称していますが、お湯で割っていただいて、朝、飲むと体がポカポカですょ☆
2011年11月6日(日曜日)サラダ☆2011年10月27日(木曜日)シーフードピラフシーフードピラフ おかずに困った時によく作るピラフ。。。 バターで野菜、海の幸をたくさん入れて炒め、米も炒めます。 （ご飯が炊ける鍋が便利です） その後、炊き上げる時にブイヨンや、コンソメを使うのですが 山蔵 白だし で作ってみましたよ！！ バターの風味と、だし醤油のかおりで、上品な味に仕上がりました。
2011年10月21日(金曜日)やまいも先日、子供がお世話になってる先生に 山蔵 うどんつゆ が欠かせないと言われました。 大変うれしいことです。 ありがとうございます。 先生は、やまいもをすりおろして、うどんつゆをかけて食べるとの事。。。 我が家も朝食によく登場します。 材料 やまいも 5センチ 山蔵 うどんつゆ 青のり 少々 作り方 �，笋泙い發呂垢蠅�ろして、器に盛る。（かゆくなる場合はFPなどを使うとよい） �△Δ匹鵑弔罎叛弔里蠅鬚�ける。
☆ やまいもは疲労回復、免疫力アップ、消化を助ける働きがあり、理想的なスタミナ食です！ 2011年10月18日(火曜日)ひじきのサラダ☆ 夕食にもう一品という時に我が家はよくサラダを作ります。 子供達も大好きな一品です。。。
今日は、『ひじきのサラダ』を紹介します。
材料 乾燥ひじき3ｇ きゅうり1/2本 もやし1/2袋 ハム２枚 山蔵柚子ポン酢大さじ2〜3 ごま油小さじ1 ごま大さじ1 塩、少々 作り方 �，劼犬�を水に戻し、2〜3分下ゆでをする。もやしもサッとゆでる。（ともに冷ましておく） �△�ゅうりは、ななめせん切りをし、薄く塩をふる。ハムもせん切りにする。 ��きゅうりは水気を切り、具材をかるく混ぜ、 山蔵柚子ポン酢と、ごま油で味付けをし、ごまをふる。 トマトや人参などを入れても美味しいよ！
今日、知人に スタミナ肉鍋のタレ 美味しいね！！と言われ、 子供の送迎などに忙しいので時短料理にかなり役立っているとのこと。。。 野菜炒めなどにも使っているらしく、900ｍｌサイズをお使いだそうです。（ありがとうございます）
2011年10月12日(水曜日)大阪 ふるさと市場
本日より３日間、大阪江戸堀の愛媛県事務所にて「今治ふるさと市場」開催中です！！ 冷たいゆず蜜ドリンクを準備してお待ちしております。 揚げたてのじゃこてん実演販売や、今治の美味しい海産物もありますよ！！ お近くの方はぜひお越しくださいね。
2011年10月5日(水曜日)秋のキャンペーンが始まりましたこんにちは。 風が冷たくなりましたね。 さて、今年も“秋のキャンペーン”が始まりました。 お手元に届いておりますでしょうか？ 今回は 【秋の丼セット】 がお買い求め安くなっております。 ぜひ、この機会にいかがでしょうか？
ご注文の際は、 『合い言葉』 をお願いします。
2011年10月4日(火曜日)おでん寒くなってきましたねえ〜 温かい『おでん』はいかがですか？ 山蔵 いりこだし醤油、山蔵 うどんつゆ などで上品で美味しく仕上がります。 我が家は、大根やたまごが好きですが、変わり種も人気です。 紹介します！ 材料 豚バラ肉120ｇ 油揚げ2枚 糸こんにゃく1袋 つまようじ8本 作り方 �‘敍�を8個分、糸こんにゃく8個分に分けておく。 �¬�揚げを4等分に切り、�，鯑�れつまようじで口を止める。 ↑↑ 汁を多くしておでんに入れて下さい☆ （食べる時つまようじに気をつけて下さいね）
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