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2011年12月8日(木曜日)

里芋の和風ポタージュ

カテゴリー: - sanzo @ 15時24分15秒

里芋を頂いたので体が温まると思い…ポタージュにしてみました。

材料  里芋3個  玉ねぎ1個  

   バター10g  山蔵 白だし大さじ1〜2  塩こしょう少々  水200cc  牛乳400cc

作り方  [ぐ鬚枠蕕鬚爐1センチ程の半月切りにし、玉ねぎは1センチ程にスライスする。

     ◆‘蕕縫丱拭爾鯑れ焦がさないように玉ねぎをしっかり炒め、里芋も入れて炒める。

     水と白だしを入れ煮る。

     きが火が通ったら鍋を火からおろし、粗熱をとり、ミキサーにかけ、牛乳を入れ塩こしょうで味を調える。

    

(トマトもたくさんありがとうございます。。。トマトをたくさん入れ、大正通りソースと合わせ、煮込みハンバーグにしてみました。)

 


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